ディナーメニュー

　※　ディナータイムはワンドリンクオーダーを頂きます。
　　　4名以上からコースのご注文をお願いします

全4品　プチ贅沢コース　3,900円（税込）※平日のみ

●アミューズ

小さな1品　お突き出し

●パン（お代わり自由）

●季節のオードブル盛り合わせ３種

●メイン料理（1種類選べます）

　　　・本日の鮮魚の炭火焼き
　　　・国産豚肩ロースの低温調理　マスタードソース
　　　・人気NO.1  鴨胸肉の炭火焼　その日のソースで
　　　・厳選　牛肉のステーキ　ブランデーのソース（＋300円）
　　　・スペシャリテ　牛タンのステーキ　トリュフソース（＋600円）

●デザート（1種類選べます）

　　　・本日のプリン
　　　・今月限定　イチジクのコンポート　バニラアイス添え（＋300円）
　　　・当店人気　バスクチーズケーキ　アイス添え（＋100円）
　　　・看板商品　カマンベールチーズケーキとバニラアイス（＋600円）

●食後のお飲み物とお茶菓子のカヌレ

ディナーコース 　4500円（税込）



●アミューズ

　小さな1品（おつきだし）

●進々堂のパン（お代わり自由）

●オードブル　

　オードブルの盛り合わせ
(例　サンマと焼きナスのプレッセ・淡路産フルーツ玉ねぎとベーコンのキッシュ・フォアグラブリュレ・人参のサラダ（キャロットラペ）、サザエのガーリックバター焼きなど）
※日により内容が異なります

●2品目のオードブル（1種類お選び下さい）

  • 　・季節の野菜のポタージュスープ（ガスパチョ　バジル風味　キュウリのソルベ）
  • 　　旬の野菜の旨味を楽しめます
  • 　・エスカルゴのガーリックバター焼き
  • 　　フランス・ブルゴーニュ地方の代表的な郷土料理　パンと食べると美味♪

　・期間限定　骨まで食べれるサンマのコンフィと大根のブレゼ　シェリービネガー風味（＋100円）

　　　ご年配の方や歯の弱いお客様でもストレスなく丸ごと栄養を摂れる、「他店ではなかなか真似できない手間のこもった特別メニュー

●メイン料理（下記より2種類お選びください）

  • 　・本日の鮮魚の炭火焼き
  • 　　「最近魚たべてないなぁ～」って方はコレ！
  • 　・鴨胸肉の炭火焼き　今月のおすすめソースで
  • 　　想像と違う？肉汁溢れるジューシーさ
  • 　・厳選　牛肉の炭火焼き　ブランデーのソース
  • 　　中はロゼ色に焼き上げる渾身のステーキです 。コクのあるソースがよく合う

　・ウサギのコンフィ　マスタードソース

     （好奇心のあるあなたへ、しっとりホロホロの肉質を堪能してください）

　 ・仔羊肉のロースト　バジル風味 （＋200円）　　

　　　（食通にオススメ　クセもなくこだわりの焼き方で仕上げてます）

  • 　・スペシャリテ　牛タンのステーキ　トリュフソース（＋300円）
  • 　　ここでしか体験できない！ジューシーなのに香ばしい仕上がり( ^ω^ )
  • 　・数量限定　鴨モモ肉のコンフィ（＋300円） 　　
  • 　　（皮目がカリカリなのに身はふっくらジューシー）

※メイン料理に表面を香ばしくソテーした濃厚な「極上のフォアグラ（４０ｇ）」をお付けできます 　トッピング追加　＋800円

●デザート

  • 　・本日のデザート
  • 　　詳細はその日のお楽しみ😋

　・イチジクのコンポート　バニラアイス添え（＋300円）

  • 　・当店人気！バスクチーズケーキ（+100円）
  • 　　試行錯誤の末、できあがった！　とてつもない滑らかさ♪

　　カマンベールチーズケーキ　バニラアイス添え（＋600円）

●食後のお飲み物

　コーヒー　又は　紅茶

ルフージュコース 　（メイン料理を２種類選べます）　6000円（税込）

９月限定で『オマール海老のテール半身付きます（いつもは、＋900円です』

  • 牛ホホ肉の赤ワイン煮込み

  • スペシャリテ　牛タンのステーキ　トリュフソース

  • 当店オススメ　鴨胸肉の炭火焼

  • オマール海老が堪能できます

  • ５０ｇずつ、２種類のメイン料理を楽しめる

●アミューズ

　小さな1品（おつきだし）

●パン（お代わり自由）

●オードブル

　オードブルの盛り合わせ

　・フォアグラのブリュレ
　・サザエのガーリックバター焼き
　・サンマと焼きナスのプレッセ
　・淡路産フルーツ玉ねぎとベーコンのキッシュ
　・人参のサラダ（キャロットラペ）など

　※日により少し内容が変わる場合があります

●2品目のオードブル（1種類お選びください）

  • 期間限定　骨まで食べれるサンマのコンフィ　シェリービネガー風味

  • 季節の野菜の炭火焼

  • エスカルゴのガーリックバター焼き

  • 　・季節の野菜のポタージュスープ（ガスパチョ　バジル風味　キュウリのソルベ）
  • 　　旬の野菜の旨味を楽しめます
  • 　・エスカルゴのガーリックバター焼き
  • 　　フランス・ブルゴーニュ地方の代表的な郷土料理　パンと食べると美味♪

　・期間限定　骨まで食べれるサンマのコンフィと大根のブレゼ　シェリービネガー風味（＋100円）

　　骨まで食べれるサンマ食べたことある？思わずうなずく料理。
　　仕込む手間があるので、数量限定です

●お魚料理

　・ハモとアサリのポッシェ　白ポルト酒ソース 　オマール海老添え

●メイン料理（下記より1種類お選びください）

  • 　　・厳選　牛肉の炭火焼　ブランデーのソース
  • 　　・鴨胸肉の炭火焼　イチジクのソース

　　・ウサギのコンフィ　マスタードソース

  • 　　・スペシャリテ　牛タンのステーキ　トリュフソース
  • 　　・ジビエ　北海道産エゾシカ肉のロティ（＋300円）
  •       ・鴨肉とフォアグラのパイ包み焼き（＋300円）
  • 　　・数量限定　じっくり煮込んだ牛ホホ肉の赤ワイン煮込み(＋300円)
  •       ・鴨モモ肉のコンフィ（＋300円）　

※＋800円でメイン料理に、フォアグラのソテーをお付けできます

　●デザート

　　・本日のプリン

　　・今月限定　イチジクのコンポート　バニラアイス添え（＋300円）

　　・当店オススメ！
　　　　バスクチーズケーキ（+100円）
　　　（試行錯誤の上出来あがった、とてつもない滑らかさ）

　　・当店オリジナル（看板商品）
　　　　カマンベールチーズケーキ（+600円）

　　・デザートの盛り合わせ(+700円)

　●食後のお飲み物

　　コーヒー　又は　紅茶

　●お茶菓子

ボトル持ち込みについて

　当店では,ボトル持ち込み1本につき
　“1,500円(税込)”頂いております。

ご予約時に
何本お持ちになるかお伝え下さい。